ゴールデンウイーク休校のお知らせ
誠に勝手ながら2018年5月3日(木)~ 5月5日(土)までGWのため休校とさせていただきます(休校 FG練馬校)
※上記、期間中に頂いた連絡は翌営業日2018年5月7日(月)にご連絡いたします
誠に勝手ながら2018年5月3日(木)~ 5月5日(土)までGWのため休校とさせていただきます(休校 FG練馬校)
※上記、期間中に頂いた連絡は翌営業日2018年5月7日(月)にご連絡いたします
2026年5月3日(日)から5月6日(水)までの間、GW休校とさせていただきます。
その間に頂いたご連絡は5月7日(木)に順次ご返信いたします。
お魚だけでなくお野菜も沢山使ったちゃんちゃん焼きはそれぞれのうま味と味噌が合わさって、白いごはんが止まらないおいしさですよね。これから旬を迎える春きゃべつを使ってぜひ作ってみてはいかがでしょうか。今回は鮭のちゃんちゃん焼きをご紹介します。
FGレシピはいつも冷蔵庫にある食材を使って手軽に料理を楽しめるように工夫しています。
調理時間 20分
材料費 283円/人
難易度 中
アレルゲン 鮭・大豆
| 4切れ |
| 1/2個 |
| 1個 |
| 1/4本 |
| 2個 |
| 1/2パック |
| 大匙1 |
| 大匙3 |
| 大匙2 |
| 大匙2 |
| 大匙2 |
| 手順 | |
| ① しめじは小房に分け、野菜を切る 玉ねぎはスライス、人参は太めの千切り、きゃべつはざく切り、じゃがいもは厚めのいちょう切りにする | ![]() |
| ② フライパンに油をひき、鮭を並べる 火の通りにくい野菜から順に入れる(じゃがいも→玉ねぎ→人参→きゃべつ→しめじ) | ![]() |
|
③ 合わせ調味料を最後にかけて、ふたをして中火で10分蒸し焼きにする | ![]() |
コメント
春きゃべつは葉が柔らかく火が通りやすいため、使用するときは玉ねぎ・人参・じゃがいもはあらかじめ電子レンジで火を通してから使うことがおすすめです。野菜をたくさん使うのでふたが閉まらないかもしれませんが、火が通るとかさが減るので最初はふたが浮いていても大丈夫です。
春きゃべつの方が栄養豊富!
春きゃべつの方がビタミンCやカロテンの含有量が高くなります。カロテンは油と一緒に食べることで体内への吸収率がアップします。しかしビタミンCは熱に弱く水に溶けだす性質があるため、加熱しすぎず汁まで全部食べることで効率よく栄養を摂取することができます。
※健康な人を対象にした栄養アドバイスです。病気・高齢者・食事を取りづらいなど特別な配慮が必要な人は専門家にご相談ください。
※食事をされる際は当事者の自己責任において調理していただくことを基本とし、本レシピを利用してなされた一切の行為およびその結果についてFor Growthは一切の責任を負いかねますのでご了承下さい。
お味噌汁に海苔を使うことで海のミネラルやうま味が溶け込み深い味わいになります。お味噌汁の具に困ったときにも、簡単に作れるのでおすすめです。今回は海苔の味噌汁をご紹介します。
FGレシピはいつも冷蔵庫にある食材を使って手軽に料理を楽しめるように工夫しています。
調理時間 8分
材料費 89円/人
難易度 小
アレルゲン 大豆
| 3本 |
| 1~2枚 |
| 1パック |
| 1袋 |
| 大匙3 |
| 600cc |
| 手順 | |
| ① だしを沸かす 小葱は小口切り、豆腐は一口大に切る | ![]() |
| ② ①にちぎった海苔を入れる | ![]() |
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③ 火が通ったら味噌を入れて一煮立ちさせたら火を消す | ![]() |
コメント
お家のいつものお味噌汁に海苔をプラスしても良いですし、海苔だけでも十分においしいお味噌汁になります。とろろ昆布との組み合わせもおすすめです。海藻類は塩分を含んでいるため、使うお味噌の量はいつもより少なめでも良いかもしれません。
海苔は天然のサプリメント!?
海苔にはジュニアアスリートに必要なたんぱく質、鉄分、ビタミン類、食物繊維を豊富に含んでいるため、疲労回復とパフォーマンス向上をサポートしてくれます。
※健康な人を対象にした栄養アドバイスです。病気・高齢者・食事を取りづらいなど特別な配慮が必要な人は専門家にご相談ください。
※食事をされる際は当事者の自己責任において調理していただくことを基本とし、本レシピを利用してなされた一切の行為およびその結果についてFor Growthは一切の責任を負いかねますのでご了承下さい。
子どもたちが大好きなつくねに混ぜ込み焼くことで、しその独特な香りを感じにくくなったり、爽やかな風味で食欲増進につながったりします。また冷めても味がしっかりしているため、お弁当のおかずにもおすすめですよ。今回はしそつくねの照り焼きをご紹介します。
FGレシピはいつも冷蔵庫にある食材を使って手軽に料理を楽しめるように工夫しています。
調理時間 20分
材料費 171円/人
難易度 中
アレルゲン 鶏肉、卵、大豆
| 300g |
| 1個 |
| 少々 |
| 1個 |
| 大匙1/2 |
| 大匙1 |
| 10枚 |
| 大匙1 |
| 各大匙3 |
| 大匙1 |
| 手順 | |
| ① 玉ねぎとしそをみじん切りにする | ![]() |
| ② ボールに★の材料をすべて入れ、よく混ぜる | ![]() |
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③ しそも入れて軽く混ぜ、10等分して丸める | ![]() |
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④ フライパンを中火で温めて、油を入れてつくねを並べる | ![]() |
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⑤ 焼き色がついたら裏返して、ふたをし弱火にして火が通るまで焼く | ![]() |
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⑥ キッチンペーパーで余分な油を取り、☆の調味料をつくねに絡める | ![]() |
コメント
しそが好きな方は倍量の20枚ほど入れるとしっかりとしその味を感じられるのでおすすめです。
しそは栄養満点の健康野菜
β-カロテン、カルシウム、ビタミンB2、鉄分など含有量は野菜の中でもトップクラスで栄養価の高い野菜です。またしその香り成分は強力な抗菌・防腐作用があります。しそを使ったおかずを入れたり仕切りとして使ったりすることでお弁当が傷むことを予防してくれます。
※健康な人を対象にした栄養アドバイスです。病気・高齢者・食事を取りづらいなど特別な配慮が必要な人は専門家にご相談ください。
※食事をされる際は当事者の自己責任において調理していただくことを基本とし、本レシピを利用してなされた一切の行為およびその結果についてFor Growthは一切の責任を負いかねますのでご了承下さい。
秋から冬に旬を迎えるれんこんは糖質を多く含むため、グリコーゲンローディングをするときに役立つ食材の一つです。今回ご紹介するれんこんの甘酢和えは、しっかりとした味付けで疲れている時にも食べやすいのでぜひお試しください。
FGレシピはいつも冷蔵庫にある食材を使って手軽に料理を楽しめるように工夫しています。
調理時間 15分
材料費 69円/人
難易度 小
アレルゲン 大豆
| お好みの量 |
| 適量 |
| 適量 |
| 大匙1 |
| 小匙1/2 |
| 大匙1・1/2 |
| 大匙2・1/2 |
| お好みで |
| 手順 | |
| ① れんこんは乱切りにし、水につけておく | ![]() |
| ② 水気を切り、片栗粉をまぶす(今回は袋を使いました) | ![]() |
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③ 170度に温めた油で揚げる | ![]() |
| ④ れんこんが熱いうちに★と絡める | ![]() |
コメント
揚げ焼きするときは小さめに切った方が火の通りが良いですが、普通に揚げる場合はぜひ大きめに切って食感も楽しんでいただけたらと思います。
れんこんを水にさらす時は5分以内!?
れんこんはでんぶん(糖質)、ビタミンC、食物繊維を多く含んでいます。切ったあとは変色を防ぐために水や酢水に入れたりしますが、ビタミンCは水に溶けて流れ出やすいため水に入れるときは短時間にしましょう。
※健康な人を対象にした栄養アドバイスです。病気・高齢者・食事を取りづらいなど特別な配慮が必要な人は専門家にご相談ください。
※食事をされる際は当事者の自己責任において調理していただくことを基本とし、本レシピを利用してなされた一切の行為およびその結果についてFor Growthは一切の責任を負いかねますのでご了承下さい。
試合前に炭水化物や糖質をたくさん食べることで体内のエネルギー量を増やすことができます。美味しく楽しく食べられるように今回はお餅を使ったレシピをご紹介します。作り立てのアツアツをぜひ召し上がってみてください。
FGレシピはいつも冷蔵庫にある食材を使って手軽に料理を楽しめるように工夫しています。
調理時間 15分
材料費 72円/人
難易度 小
アレルゲン 大豆
| 4個 |
| 5㎝分 |
| お好みで |
| お好みで |
| 適量 |
| 大匙1 |
| 大匙2 |
| 大匙2 |
| 小匙1 |
| 200cc |
| 手順 | |
| ① 大根は厚めに皮をむきすりおろす。お餅は半分に切る | ![]() |
| ② 鍋におろした大根と★を入れ火にかけ煮立ったら、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける | ![]() |
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③ お餅を揚げ焼きにする(普通に揚げてもOK) | ![]() |
| ④ 器に盛りつける | ![]() |
コメント
おだしにとろみをつけているので、お餅が冷めにくく固くなるのを防いでくれます。カリカリした食感がお好きな方はお餅に片栗粉をまぶしてから揚げると更におだしも絡んでおすすめです。
大根パワーで消化を助ける
カリウム、ビタミンC、食物繊維が多く含まれる大根ですが、糖質に含まれるでんぷんを分解する消化酵素であるアミラーゼも多く含んでいます。消化を助けてくれる大根は試合前の食事に積極的に取り入れていきたいですね。
※健康な人を対象にした栄養アドバイスです。病気・高齢者・食事を取りづらいなど特別な配慮が必要な人は専門家にご相談ください。
※食事をされる際は当事者の自己責任において調理していただくことを基本とし、本レシピを利用してなされた一切の行為およびその結果についてFor Growthは一切の責任を負いかねますのでご了承下さい。