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前回はバランスの良い食事について紹介しました。今回は普段とは違う状況での食事のとり方について紹介します。

大会や練習試合などで決まった時間に食事をとることができず、普段の食事とは異なる場合、下記を意識した食事を試合開始3時間前までに摂取（せっしゅ）しておくと、食事からのエネルギーを最大限に使用することができます。

・高糖質食（こうとうしつしょく）
試合では集中したり緊張したりすることが多く、体内の糖の消費が激しいため、糖質が多く含まれている高糖質食が好ましいです。一番良いのはご飯が使用されているもの。

・消化（しょうか）の良い食べ物
脂肪やたんぱく質が多く含まれている食べ物は消化されにくく、体の動きを鈍（にぶ）くさせます。卵・豆腐・納豆・もも肉など、消化の良いものを食べましょう。
また、食物繊維（しょくもつせんい）を多く含む豆類やキノコ類などは、ガスの発生を促進（そくしん）するため、とらないようにします。

試合まで1～2時間しかない場合は、バナナやゼリーなどの高糖質かつ消化の良いものをとることにより、食事として補うことができます。

今回は食事について考えていきましょう！

人が栄養を吸収するためには、食事が必要不可欠（ふかけつ）です。しかし、ただ食事をとるだけでは体に必要な栄養を補（おぎな）うことはできず、体を壊す原因となってしまいます。健康状態を維持（いじ）するためにはバランスの良い食事をとることが大切です。

1. 主食（主に炭水化物）
   ご飯・パン・麺類など、体を動かすエネルギーとなるもの
2. 主菜（主にたんぱく質）
   お肉・お魚・大豆・卵など、血液や筋肉を作るもとになるもの
3. 副菜（主にビタミン・ミネラル）
   野菜・いも類・キノコ類など、体を守り調子を整えるもとになるもの
4. 汁物（具材により、主食・主菜・副菜になる）
   みそ汁・スープなど、代謝（たいしゃ）を上げる働きがあるもの

以上の4種類が含まれた食事をバランスの良い食事といいます。
毎回バランス良く食事をとることは難しいですが、牛乳・チーズなどの乳製品（にゅうせいひん）、リンゴやミカンなど果物を一緒にとると、より良い食事にすることができます。

次回は、状況に応じた適切な食事のとり方について解説（かいせつ）します！

前回は「栄養」と「栄養素」について考えました。
今回はさらに「栄養素」について考えていきます。

栄養素には大きな役割が3つあります。

1. エネルギーを作る
2. 体を作る
3. 体・体調の調節

さらに栄養素には5つの種類（しゅるい）があります！

1. 炭水化物（たんすいかぶつ）
2. 脂質（ししつ）
3. たんぱく質（たんぱくしつ）
4. 無機質（むきしつ）
5. ビタミン　

この栄養素5種類の事を「五大栄養素（ごだいえいようそ）」と言います。
五大栄養素のなかで炭水化物・脂質・たんぱく質はエネルギー（パワー）の源（みなもと）になることから「三大栄養素（さんだいえいようそ）」と呼ばれています。

今回は栄養について考えていきましょう！！

栄養の事を考えるときにまず知っておきたいことは「栄養素」（えいようそ）です。栄養素とは栄養の元となる物質（ぶっしつ）の事で、体を作ったり動かしたり、成長するために必要で、生きていくためにとても大事なものです。

栄養素の量が不足すると体が欠乏状態（けつぼうじょうたい）と言って、栄養が足りない状態になり、欠乏症や感染症などを引き起こす原因となります。
逆にとりすぎると過剰症（かじょうしょう）と言って栄養をとりすぎた状態になり、生活習慣病（せいかつしゅうかんびょう）などを引き起こしてしまいます。

食べ物を食べ、成分（せいぶん）を取り入れ出すことなどの全体の仕組みのことをまとめて「栄養」と言います。