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前回は「栄養」と「栄養素」について考えました。
今回はさらに「栄養素」について考えていきます。

栄養素には大きな役割が3つあります。

1. エネルギーを作る
2. 体を作る
3. 体・体調の調節

さらに栄養素には5つの種類（しゅるい）があります！

1. 炭水化物（たんすいかぶつ）
2. 脂質（ししつ）
3. たんぱく質（たんぱくしつ）
4. 無機質（むきしつ）
5. ビタミン　

この栄養素5種類の事を「五大栄養素（ごだいえいようそ）」と言います。
五大栄養素のなかで炭水化物・脂質・たんぱく質はエネルギー（パワー）の源（みなもと）になることから「三大栄養素（さんだいえいようそ）」と呼ばれています。

今回は栄養について考えていきましょう！！

栄養の事を考えるときにまず知っておきたいことは「栄養素」（えいようそ）です。栄養素とは栄養の元となる物質（ぶっしつ）の事で、体を作ったり動かしたり、成長するために必要で、生きていくためにとても大事なものです。

栄養素の量が不足すると体が欠乏状態（けつぼうじょうたい）と言って、栄養が足りない状態になり、欠乏症や感染症などを引き起こす原因となります。
逆にとりすぎると過剰症（かじょうしょう）と言って栄養をとりすぎた状態になり、生活習慣病（せいかつしゅうかんびょう）などを引き起こしてしまいます。

食べ物を食べ、成分（せいぶん）を取り入れ出すことなどの全体の仕組みのことをまとめて「栄養」と言います。