カテゴリー: 栄養

今回も筋肉痛になった時におすすめな食材をご紹介します。

普段の食事で取り入れやすい筋肉痛にいい食べ物や飲み物をご紹介していきますので、是非ご家庭で取り入れてみてください。

3.まぐろの赤身
激しい運動をした後に、魚で効率よくたんぱく質を補える食事はまぐろの赤身を食べると良いです。

まぐろの中でも赤身は、ビタミンB6やビタミンB12などの運動後にうれしいビタミン類も豊富に含まれ、毎日練習やトレーニングをする人はぜひ食事に取り入れてみてください。

今回も筋肉痛になった時におすすめな食材をご紹介します。

普段の食事で取り入れやすい筋肉痛にいい食べ物や飲み物をご紹介していきますので、是非ご家庭で取り入れてみてください。

2. 豚肉
   運動後の食事にはビタミンB1が豊富な豚肉を使った料理もおすすめです。

これから暑くなる季節、さっぱりとした豚肉の料理は必須アミノ酸バランスも良く、良質なたんぱく質をとることができます。

豚ヒレ肉やもも肉、ロースなど赤身の多い部位は、脂質も少なくカロリーも抑えられます。

今回は筋肉痛になった時におすすめな食材をご紹介します。

そもそも筋肉痛とは運動した後筋肉の組織に傷ができ、それを修復する最中に痛みが起こります。
この時に良質なたんぱく質やビタミンB群が多い食べ物、果物類などを摂ると回復の効果を得ることができます。

そこで普段の食事で取り入れやすい筋肉痛にいい食べ物や飲み物をご紹介します。

1. 卵
   たんぱく質が含まれる卵は、ビタミンB2やビタミンB12などのビタミンB群も豊富な食べ物となります。

いろいろな料理に使えるので効率よくたんぱく質を補え、激しい運動をした後にも向いています。

今回はバランスの良いメニューを紹介します。

主食・主菜・副菜を意識したメニューをとることによって、身体の調子を整えるとともに、免疫力を高めて風邪の引きにくい身体を作っていきましょう。

例：メインが唐揚げの場合
主食：ご飯
主菜：唐揚げ
副菜：野菜の入った味噌汁、食物繊維が多くとれるサラダ

例：忙しい朝の朝食
主食兼主菜：おにぎり（具に鮭などの魚類）
副菜：漬物、野菜スープ

今回は前回の続きで、主食・主菜・副菜について詳しく紹介します。

① 主食
米・パン・麺類など、主に炭水化物によるエネルギーの源

② 主菜
魚・肉・大豆製品・卵など、たんぱく質や脂質の源で食事の中心となるおかず

③ 副菜
野菜をメインにした料理でビタミン・ミネラル・食物繊維の源

家庭での食事はもちろんのこと、外食などでも意識して食事をとることが重要です。

次回はバランスの良いメニューを紹介します。

今回は食事におけるバランスの重要性について紹介します。

食事をとる際、基本的に推奨されているのは1日三食、朝・昼・夜、摂取することが基本とされています。

その中の食事で重要とされているのが、バランスのとれた食事になります。
そのバランスとは何かをはじめに紹介したいと思います。

一般的に日本で言われるのは、主食・主菜・副菜を一回の食事でとり、1汁3菜の中でとると良いとされています。

次回は、主食・主菜・副菜について詳しく紹介します。

今回も記憶力がアップする食べ物について紹介します。

脳を活性化させ集中力を保ったり記憶力を高めたりするには、どんな食べ物がいいでしょうか？

3. 海藻類
   記憶力アップに効果的な食べ物として海藻類があります。

海藻類には水溶性食物繊維が多く含まれています。水溶性食物繊維は腸内環境を整えてくれる働きを持ちます。
脳と腸の関係は強くあり、どちらかにストレスがあると片方にもストレスの影響が出てしまいます。

緊張した時などに起こるお腹が痛くなる現象はこの時に起こるものです。

今回も記憶力がアップする食べ物について紹介します。

脳を活性化させ集中力を保ったり記憶力を高めたりするには、どんな食べ物がいいでしょうか？

2. チョコ
   こちらも記憶力アップにつながる食べ物として有名なチョコレートがあります。
   チョコレートには脳の成長に欠かせない栄養素が入っています。
   それはBDNF（脳由来神経栄養因子）というものです。

BDNFは記憶をするときに使う海馬などの神経に多く存在します。脳を正しく使えるようにしてくれます。

また、集中力も高めてくれる食べ物になるのでありがたいですね！

今回は記憶力がアップする食べ物について紹介します。

脳を活性化させ集中力を保ったり記憶力を高めたりするには、どんな食べ物がいいでしょうか？

1. 青魚
   歌にも出ているように、魚に効果があることはよく知られています。
   サバ・サンマ・イワシなどの魚が代表的です。

DHA（ドコサヘキサエン酸）などの脂肪酸というものが多く含まれています。
この脂肪酸というのは脳の3分の2をしめていてとても大事な栄養素になります。

主な魚料理
・イワシのかば焼き風
・イワシとナスのトマト煮
・サンマの塩焼き
・サバのソテー

前回は脂肪酸の特徴とそれが含まれる食品についてお話ししました。
今回は脂肪を使った油についてお話しします。

料理に使う油には、動物性脂肪と植物油の2種類が存在します。
主に動物性脂肪は動物の体内に含まれているもので、植物油は植物に含まれるものという特徴をもっています。

よく口にる食品にはこの動物性脂肪が多く存在していますが、動物性脂肪は摂りすぎると健康へ悪影響を与える原因にもなります。
動物の中でも動物性脂肪の量には違いがあり、牛や豚には多く含まれている反面、鶏などは少なめです。

●動物性脂肪を多く含む食品
牛肉、豚肉、鶏肉、バター、ラード、牛乳、チーズ、アイスクリームなど

●植物油を多く含む食品
ごま油、菜種油、大豆油、マーガリンなど