投稿者: パパチャオ

3. バナナ

バナナは手を汚さずすぐに食べることができ、消化もいいので手軽なおやつとして適しています。

バナナには脳を活性化させるといわれるトリプトファンが含まれています。
トリプトファンは脳において重要な役割のあるセロトニンの材料となります。
セロトニンは人が覚醒しているときに分泌されており、脳の働きを活発に維持する作用があります。

興奮しすぎず適切な覚醒状態は集中力を高め、維持するにはとても大切です。
またセロトニンは安定した心理状態を作る働きがあるので、集中力の低下やイライラなどを改善します。

2. チョコレート

チョコレートには脳のエネルギー源となるブドウ糖と、集中力や記憶力を高める効果が期待されているテオブロミン、カカオポリフェノールが含まれています。

テオブロミンはカフェインの仲間で、チョコレートやココアの原料であるカカオ豆に多く含まれています。カフェインと比べ、脳を刺激して集中力や記憶力、思考力などを高める効果があるといわれています。

カカオポリフェノールには血圧の低下やコレステロール値の低下など、体にいい事がわかっていますが、その他にも集中力を高め、脳の学習能力を向上させる効果も期待できます。

バランスよく自分に適切な量の食事をきちんと摂ることが、集中力を高めるために大切です。

集中力を高める効果があるといわれる食べ物はいくつもありますが、現在なかなか手に入らないものもあるので、今回は手軽に日常的に摂れるものと大切な事を紹介していこうと思います！

1. よく噛む事！

噛むことで消化・吸収がよくなり、脳の血の流れを助けます。

ひと口30回以上噛むことを意識して食事をしてみましょう。

食後は20～30分の食休みの時間をとることで、その後の集中力を高めることができます。

前回は、疲労回復の為に必要な栄養素としてカロテン（ビタミンA）が必要で、人参にはその養分が特に含まれている事を紹介しました。

今回は、その人参を使った疲労回復に効果があるとされる料理をいくつか紹介していきます！

カロテンは糖質のように取り過ぎても身体に負担がかからないものなので、たくさんとりましょう！

・明太子と人参のきんぴら
＊皮ごと入れると栄養価アップ！
・野菜炒め
・人参の胡麻和え
・人参とインゲンの肉巻き
・人参とほうれん草のおひたし
＊ほうれん草もカロテンが豊富！

豚肉、うなぎ、豆腐、ねぎ、にんにく、みかんなどの柑橘系の果物、お酢、梅干し、にんじん・トマトなどの緑黄色野菜などでした。

今回はその中でも緑黄色野菜（りょくおうしょくやさい）についてお話しします。

緑黄色野菜とは食べられる部分は100g当たりカロテン（ビタミンA）含量（がんりょう）が600µg（マイクログラム）以上と決まっています。
その緑黄色野菜の中でもにんじんは、他の緑黄色野菜と比較してもβカロテンの量がとても多く、体の中をさびつかせにくくする事に優れた野菜になります！

βカロテンは体内でビタミンＡに変換して、皮膚や粘膜（ねんまく）を丈夫にしたり、視力の維持や、がんの予防、免疫力の強化、アンチエイジングなど、健康を保つために重要な働きをする栄養素になります。

以前にも触れましたが、疲労回復と翌日に疲れを溜め過ぎないような生活を心がけましょう。

たんぱく質・脂質・炭水化物をエネルギー源に変える為に必要な、代謝を助けてくれる物質は特にB1がオススメです。

主に糖質からのエネルギーの生成（せいせい）や、脳や神経の正常な働きに関与しています。
糖質をエネルギーに変える「代謝」をしてくれるので「疲労回復」に大いに期待できるビタミンです！

疲労回復を促進する食品・ビタミンB1が含まれる食品
豚肉、うなぎ、豆腐、ねぎ、にんにく、みかんなどの柑橘系（かんきつけい）の果物、お酢、梅干し、にんじん・トマトなどの緑黄色野菜など

生活習慣病は、もちろん未然に防ぐことができます。
その中でも特に重要なことはバランスのよい食事と運動です。

生活習慣病は主に偏食（へんしょく）や食べ過ぎ、運動不足の方が多く、普段の私生活の乱れが原因となる傾向があります。
そのため、私生活を見直し、改善していくことが大切です。

バランスのよい食事とは、炭水化物、たんぱく質、脂質のほか、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を過不足（かふそく）なく食事のなかで補給（ほきゅう）することを指します。
言葉としては難しく聞こえがちですが、主食（米など）、主菜（野菜など）、副菜（お肉など）を一度の食事でしっかりと摂取するということです。

また、運動は週に3回程度、15～20分以上の運動を行うだけでも効果が期待できます。
ですが、運動は心筋梗塞や不整脈が出現してしまう方には禁忌（きんき）となるので、主治医（しゅじい）に相談し、適切な方法で行うようにしましょう。