豆乳パワーで栄養価アップ！

手作りおやつは大変ですが、ジュニアアスリートにとってメリットがたくさんあります。添加物が少なく体に優しいことや、甘さを好みに合わせて変えられること、そして何より自分のために作ってくれた気持ちが嬉しいですよね。今回はホットケーキミックスを使った簡単手作りドーナツをご紹介します。
FGレシピはいつも冷蔵庫にある食材を使って手軽に料理を楽しめるように工夫しています。

豆乳パワーで栄養価アップ！

手作りドーナツ

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手順
① ボールに油、調整豆乳、ホットケーキミックスを入れ、混ぜる
② 大きめのお皿にラップを敷き、その上に小麦粉をうすくのばし、その上に8等分に丸めた①の生地をおく
③ 手に軽く小麦粉をつけ、リング状に成形する
④ 160℃の油できつね色になるまで揚げる
⑤ 好みでグラニュー糖をまぶして完成

コメント

手で成形しやすいように水分を少なくしているので、もっちりとした食べ応えのあるドーナツです。フワッとした食感がお好きな方は、調整豆乳を20㏄足して生地を柔らかくし、スプーンを使って揚げ油の中に落として作ってみて下さい。

豆乳を使うことで栄養アップ！
牛乳ではなく豆乳を使うことで、カルシウム量は少なくなりますが、その代わり鉄分、食物繊維量がアップします。カロリーも豆乳の方が少ないためヘルシーな仕上がりになります。今回は調整豆乳を使いましたが、無調整豆乳を使うと更にカロリーカットすることができます。

※健康な人を対象にした栄養アドバイスです。病気・高齢者・食事を取りづらいなど特別な配慮が必要な人は専門家にご相談ください。

※食事をされる際は当事者の自己責任において調理していただくことを基本とし、本レシピを利用してなされた一切の行為およびその結果についてFor Growthは一切の責任を負いかねますのでご了承下さい。

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FG栄養コラム 24

ジュニアアスリートのおやつの選び方

みなさん、おやつは毎日食べますか？どんなものを食べていますか？

おやつのメリットとデメリット

おやつを食べる事でハードなトレーニングのストレス解消、試合前の緊張緩和、リラックス効果など、様々な効果が期待できます。しかし、食事の時間にお腹が減らないほど沢山食べてしまったり、甘い物ばかり選んでいると栄養バランスが悪くなったり、体重が増えたりと野球上達の妨げになってしまうかもしれません。

砂糖の摂りすぎに注意する

お菓子に含まれる大量の砂糖は、ジュニアアスリートの体に様々な影響を及ぼします。砂糖の摂りすぎは筋肉の回復を遅くしたり、集中力の低下、イライラしやすくなる、疲れやすくなったりします。また、冷たい物は甘さを感じにくくなるため、あまり甘く感じていなくても砂糖がたくさん入っていることがあるので要注意です。

スナック菓子やアイス、チョコなどはルールを決めて食べよう！

私もこれらのお菓子は大好きですが、カロリーが高い割りにお腹が満たされず、もっと食べたいと感じたことはありませんか？含まれる脂質も多いため、食べ過ぎると体脂肪が増える原因にもなります。「1週間に○回にしよう」や「お友達と遊ぶ時は自由に食べるけど、普段のおやつは果物やヨーグルト、おにぎりを食べる」など、おやつのマイルールを決めてみましょう。1人で決めるのが難しい時は、お家の人と一緒に考えてみましょう！