記憶力がアップする食べ物 ①

今回の内容は記憶力がアップする食べ物について紹介します。

脳を活性化させ集中力を保ったり記憶力を高めたりするには、どんな食べ物がいいでしょうか？

1. 青魚
   歌にも出てくるように、魚に効果があることはよく知られています。

サバ・サンマ・イワシなどの魚が代表的です。
DHA（ドコサヘキサエン酸）などの脂肪酸というものが多く含まれています。

この脂肪酸というのは脳の2/3をしめていてとても大事な栄養素になります。

主な魚料理
・イワシのかば焼き風
・イワシとナスのトマト煮
・サンマの塩焼き
・サバのソテー