前回は、疲労回復の為に必要な栄養素としてカロテン(ビタミンA)が必要で、人参にはその養分が特に含まれている事を紹介しました。

今回は、その人参を使った疲労回復に効果があるとされる料理をいくつか紹介していきます!

カロテンは糖質のように取り過ぎても身体に負担がかからないものなので、たくさんとりましょう!

・明太子と人参のきんぴら
*皮ごと入れると栄養価アップ!
・野菜炒め
・人参の胡麻和え
・人参とインゲンの肉巻き
・人参とほうれん草のおひたし
*ほうれん草もカロテンが豊富!