ミネラルについて考えていきましょう！ ③

前回まではミネラルの重要さと、その種類について考えてきました。今回はミネラルの中でも代表的な「カルシウム」についてお話をします。

カルシウムは、代表的なミネラルのひとつで、骨や歯などの原料になるだけでなく、血液を固めたり、筋肉の収縮にも関わります。神経の興奮を抑制（よくせい）する働きもあり「イライラの原因はカルシウム不足」と世間でよく耳にする言葉も、大方間違いではありません。

カルシウムは日本人が摂（と）れていないミネラルの上位に入るほど、体に不足しがちな栄養素のため、食事などで意識して摂取することが大切です。

カルシウムを多く含む食品
・魚介類：ししゃも、干しエビ、しらす干し、しじみなど
・野菜／海藻類：小松菜、チンゲン菜、いりごま、干しワカメなど
・大豆／乳製品：木綿豆腐、納豆、チーズ、ヨーグルト、牛乳など