ビタミンについて 

今回はビタミンについて考えていきましょう！ 

ビタミンは三大栄養素（炭水化物、たんぱく質、脂質）とは違い、体を動かすエネルギーになったり、体を造る働きはありません。 
ですが、体に必要不可欠な栄養成分であり、欠乏（けつぼう）すると体に大きな異常が出るため、無機質も含め五大栄養素として重要視されています。 

ビタミンとは脂溶性（しようせい）ビタミンと水溶性（すいようせい）ビタミンの二つに分けられます。 
脂溶性ビタミンはビタミンAやビタミンDなど体をウイルスなどから守る、発育を促進（そくしん）する役割があります。 
一方、水溶性ビタミンはビタミンB群やビタミンCなど筋肉を造る働きを助けたり、動脈硬化（どうみゃくこうか）などの病気を予防したりする役割があります。 

どちらも、体にとって重要な栄養素ですが、脂溶性ビタミンは大量に摂取（せっしゅ）してしまうと肝臓（かんぞう）など体内に影響を及ぼすこともあるため、適度に摂ることが大切です。